Мёд натуральный акациевый

Мёд натуральный акациевый, обладает особенным нежным вкусом. Прозрачный, с желто-зеленым благородным оттенком и нежным ароматом займет достойное место среди светлых медов Вашей витрины. В дегустации следует подавать после белой акации и перед осотовым, эспарцетовым, донниковым.  Диастазное число может быть в диапазоне от 8 до 18 ед. Готе и зависит от процентного соотношения нектаров белой и гледичий акаций. Кристаллизация, из-за высокого содержания фруктозы, протекает очень медленно. Не менее 6 месяцев акациевый мёд остается прозрачным, затем может помутнеть и в этом состоянии находится несколько лет. Влажность от 16 до 18,5 % считается нормальной для данного сорта.