Мёд натуральный каштановый

Мед натуральный каштановый обладает очень ярким, горьким, свойственным только этому сорту мёда вкусом. Першит в горле. При дегустации следует подавать после липового и перед дягилевым или гречишным медами, тогда каждый из перечисленных медов раскроет свой букет вкуса, не навредив друг другу. Цвет каштанового мёда может варьироваться от светло-коричневого и красно-коричневого до тёмно-коричневого, но только не черный. Благодаря повышенному содержанию фруктозы, каштановый мед сохраняется в жидком состоянии от полугода до нескольких лет, что будет украшать Вашу витрину.  Для каштанового меда, нормальной является влажность от 18 до 19,7 %. Если вдруг, влажность менее 18 %, то к этому факту, несвойственному для лесных медов, следует отнестись с подозрением… Диастазное число для данного монофлёра должно быть от 14 до 22 ед. Готе. Цена объясняется высокой себестоимостью производства. Например, в прошлом году, кочёвка пасеки на каштан стоила 2150 руб./пчелосемью, а товарная медопродуктивность составила 6,5 кг/пчелосемью чистого каштанового мёда.